Le domaine familial J.-Ch. Porret a été fondé en 1858. Actuellement, Jean-Christophe, cinquième génération, cultive les vignes et élève les vins selon la tradition en y alliant les nouvelles techniques.

Le Domaine des Cèdres a une surface de 6,8 hectares. Il est cultivé depuis 1994 en Production Intégrée (PI-IP-VINATURA). Les vignes sont plantées en culture Guyot basse et mi-haute.

Les plants de vigne sont issus de la pépinière du domaine. Une rotation de culture (tournesols, poisette, avoine, etc) repose et enrichit les parchets reconstitués.

Les vins s’élaborent en majorité en fûts de chêne.

La réception dans la cave se fait le samedi matin ou sur rendez-vous.

L’Encavage J.-Ch. Porret vous propose les vins d’Appellation d’Origine Contrôlée suivants: le Chasselas, le Chasselas non filtré, le Pinot noir, l’OEil-de-Perdrix, le Pinot gris, le Chardonnay, la Perdrix Blanche, le Gamaret, le Mousseux ainsi que le vieux Marc et la Lie.

Jean-Christophe Porret