La cave à vin de la Famille Félix
La Cave du Cep a vu le jour en 1990. C’est une exploitation familiale où père et fils ainsi que leur épouse participent à la production et à la commercialisation de leurs vins. Elle est située à l’ouest du village, direction Yverdon. Le bâtiment est facilement reconnaissable avec ses deux platanes plantés en bordure de route.
La Cave du Cep exploite un domaine de 4,5 hectares dont un tiers est du Chasselas, un tiers du Pinot noir et un tiers des spécialités.
Orientées au sud, les vignes sont cultivées en mi-haute et Guyot basse. Les vignes en terrasse sont principalement situées sur les coteaux de Cortaillod qui dominent le lac de Neuchâtel et sur le territoire de la Commune d’Auvernier où sont produits du Chasselas et du Chardonnay. L’exploitation a obtenu le diplôme de production intégrée (PI) qui certifie officiellement que le vigneron utilise des produits qui protègent l’environnement et ceci depuis 1993.
La cave peut accueillir des groupes de 50 à 60 personnes. Elle est ouverte le samedi matin de 10h à 12h ainsi que sur rendez-vous.
La Cave du Cep vous propose les vins suivants: le Chasselas et le non filtré, le Pinot noir, le Pinot gris, le Chardonnay, la Perdrix blanche et l’OEil-de-Perdrix.
Cave du Cep
