Die Weinkellerei der Familie Félix

Die Weinkellerei du Cep besteht seit 1990. Sie ist ein Familienbetrieb, wo Vater, Sohn und die Ehefrau an der Produktion und der Vermarktung ihrer Weine mitarbeiten. Der Keller liegt im Westen des Dorfes Richtung Yverdon. Das Gebäude ist leicht erkennbar mit seinen zwei Ahornbäumen entlang der Straße.

Für den Weinkeller du Cep wird eine Fläche von 4,5 Hektar bearbeitet, wo auf einem Drittel Chasselas, auf einem Drittel Pinot Noir und auf einem Drittel Spezialitäten wachsen.

Die terrassierten, nach Süden gerichteten Weinberge befinden sich an den Hängen von Cortaillod mit Blick auf den See und auf dem Gebiet der Gemeinde Auvernier. Dort werden Chardonnay und Chasselas produziert. Dieser Betrieb wurde 1993 zertifiziert als „Integrierte Produktion“, d.h. sie verwenden nur Produkte zum Schutz der Umwelt.

Der Keller bietet Platz für Gruppen von 50-60 Personen. Er ist samstags geöffnet von 10.00 bis 12.00 Uhr und nach Vereinbarung.

Die Weinkellerei du Cep bietet die folgenden Weine an: Chasselas und Chasselas ungefiltert, Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay, Perdrix blanche und Oeil-de-Perdrix.

Cave du Cep